Die Familie steht hinter dem „Lamm“

Marei und Michael Wiegele führen Restaurant und Hotel in Illingen in der fünften Generation – Schwierige Suche nach Personal

Von Frank Goertz Erstellt: 23. August 2019, 00:00 Uhr
Die Familie steht hinter dem „Lamm“ Ein Leben für die Gastronomie: Marei und Michael Wiegele haben ihren Traumberuf gefunden – auch wenn die Rahmenbedingungen oft schwierig sind. Foto: Goertz

Personalprobleme haben Jutta Brox dazu gezwungen, ihren Gasthof „Blume“ in Dürrmenz zu schließen. Dass es alles andere als einfach ist, Fachkräfte zu gewinnen, bestätigen auch Marei und Michael Wiegele

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